Gezonder eten in vier simpele stappen!

Wil je graag gezonder eten, maar weet je niet waar te beginnen? De Schijf van Vijf kan je helpen. In elk vak van de Schijf van Vijf vind je volop gezonde en duurzame keuzes. Ga je voor meer volkoren eten? Of meer groente en fruit? Kijk wat bij jou past met deze tips.

1. Lekker veel groente en fruit

Meer groente en fruit eten is altijd een goed idee. Het kan helpen om groente en fruit op meerdere (vaste) momenten van de dag te eten. Thuis, onderweg of op het werk. Kies bijvoorbeeld voor groente of fruit bij de lunch. Los, als salade of op brood. Of neem groente en fruit tussendoor, bijvoorbeeld een appel of snoeptomaatjes. Wat te denken van fruit als toetje?Zo kom je op een dag makkelijker aan die 250 gram groente en 200 gram fruit. Wissel lekker af tussen verschillende soorten groente en fruit zodat je alle goede, verschillende voedingsstoffen uit groente en fruit binnenkrijgt.

2. Wissel van wit naar volkoren

Ben je nu gewend om veel witte graanproducten te eten, zoals witbrood, witte pasta of witte rijst? Probeer ze dan te vervangen door de volkoren varianten. Volkorenproducten zitten namelijk vol met belangrijke voedingsstoffen en vezels.Natuurlijk hoef je niet in één keer al je witte producten in te wisselen. Het kan ook stap voor stap. Gun jezelf de tijd om te wennen. Volkoren smaakt anders dan wit. Blijf het gewoon proberen als je het niet meteen lekker vindt. Je kunt het ook langzaam opbouwen door eerst bijvoorbeeld witte rijst en zilvervliesrijst te mengen en de hoeveelheid zilvervliesrijst steeds groter te maken.

3. Kies eens wat anders dan vlees

Meer plantaardig en niet te veel vlees eten is niet alleen beter voor het milieu, maar ook goed voor je gezondheid. Als je nu meerdere dagen per week vlees eet, dan kan het best een grote verandering zijn om meer plantaardig te gaan eten of vlees helemaal weg te laten uit een maaltijd.Je kunt ook met een kleine stap beginnen, bijvoorbeeld door combinaties te maken: vervang een deel van het vlees in je maaltijd door ongezouten noten, ei of peulvruchten. Dit zijn allemaal gezonde vleesvervangers. Je kunt de hoeveelheid vlees steeds iets kleiner maken terwijl je meer toevoegt van het vervangende product. Zo schuif je stap voor stap op naar minder vlees eten.

4. Ga voor dranken zonder suiker

Genoeg drinken is belangrijk om voldoende vocht binnen te krijgen. Water, thee en koffie zonder suiker zijn hierbij goede keuzes. Het kan handig zijn om drinken te koppelen aan vaste momenten, bijvoorbeeld bij elke maaltijd. Denk aan een kop thee bij het ontbijt en bij het avondeten een glas water. Zet een kan water in het zicht, zodat je eraan wordt herinnerd om te drinken.

Wil je een keer wat anders? Varieer er dan lekker op los. Denk aan water met fruit, kruiden of specerijen erin, bijvoorbeeld gember met sinaasappel of komkommer en munt. Of maak eens een (suikervrije) chai latte of gekruide koffie